1 异世炊饼香,怒怼地头蛇六月的骄阳像一团火球,烤得柏油路面滋滋冒油。
武大郎蹲在护城河公园的墙角,裤腿还沾着穿越时溅上的黄泥,
手里攥着半块啃剩的现代 "肉夹馍",眼神里满是惊恐和迷茫。三小时前,
他还在阳谷县街头叫卖炊饼,被西门庆的狗腿子追得满街跑。慌不择路冲进一条巷子,
却被突如其来的白光吞噬。再睁眼时,就躺在这钢筋水泥的 "怪物森林" 里,
耳边是呼啸而过的铁盒子发出的轰鸣,眼前是比城墙还高的玻璃房子。
"俺... 俺这是到了哪?" 武大郎使劲掐了把大腿,钻心的疼告诉他不是做梦。
他那身粗布短打在人群中格外扎眼,路人纷纷投来异样目光,
还有人举着会闪光的黑匣子对着他拍。肚子饿得咕咕叫,
怀里的碎银子和铜钱在这个世界似乎毫无用处。他摸遍全身,
只有腰间那个祖传的榆木擀面杖还在。这根陪伴他十年的擀面杖,是他安身立命的根本。
"炊饼... 对,俺会做炊饼!" 武大郎眼睛一亮。虽然不知道这是何处,
但人总要吃饭。他在公园角落找到几块被丢弃的木板,又捡了个破铁锅,
生不起火就向路边烧烤摊老板讨了点炭火。凭着记忆中的比例,
用仅剩的几个铜板在便利店买了面粉和水,就在墙角支起了简易灶台。
当第一缕麦香混合着芝麻的焦香飘出时,奇迹发生了。路过的行人纷纷驻足,
被这股从未闻过的古朴香气吸引。"这啥味儿啊?这么香!""好像是... 烤饼?
看着不怎么样,闻着也太馋人了!""大爷,这饼怎么卖?"武大郎憨憨一笑,
露出淳朴的笑容:"这位小哥,俺这叫炊饼,一文钱两个。""一文钱?
什么年代了还说这个?" 路人哄笑起来。最终,
有人用手机扫了他临时写在纸板上的微信号还是好心路人帮忙注册的,
付了十块钱买了两个炊饼。咬下第一口的瞬间,那白领女孩眼睛瞪得溜圆:"天哪!
这也太好吃了吧!外皮酥脆,内里绵软,还有股特别的麦香..."不到半小时,
三十个炊饼销售一空。武大郎数着手机里的 "数字",激动得手都抖了。就在这时,
一个满脸横肉的光头男人带着两个小弟冲了过来,一脚踹翻了他的灶台。
"哪来的土包子敢在这儿摆摊?不知道这是老子的地盘吗?" 王老虎唾沫横飞,
他是这片街区的 "小吃霸主",每月靠收保护费能赚不少。武大郎气得浑身发抖,
却强压怒火:"这位壮士,凡事好商量,俺... 俺这就走。" 他知道在异乡不能惹事。
"走?砸了老子的场子就想走?" 王老虎揪住武大郎的衣领,"要么交五千块保护费,
要么跟老子去派出所走一趟!"周围的路人敢怒不敢言,
都知道王老虎和城管队长李刚是一伙的。就在这时,一个清脆的女声响起:"住手!
光天化日之下欺负人,还有王法吗?"众人循声望去,
只见一个穿着职业套装的美女举着手机录像,正气凛然地站在那里。王老虎见状不妙,
狠狠瞪了武大郎一眼:"小子你等着!" 随即带着人悻悻离去。武大郎惊魂未定,
对着美女深深作揖:"多谢姑娘救命之恩,俺叫武大郎,敢问姑娘芳名?""我叫苏晴,
是美食杂志的记者。" 苏晴好奇地打量着他,"你这炊饼确实特别,用的什么秘方?
还有你这身打扮..."武大郎正要解释,远处传来刺耳的警笛声。苏晴脸色一变:"不好,
是城管!你快收拾东西跟我走!"两人刚拐进小巷,
就看到李刚带着几个城管气势汹汹地走来。望着绝尘而去的警车,武大郎心有余悸。
他不知道,自己的现代逆袭之路,才刚刚开始。而那个被踹翻的灶台边,
一枚刻着 "武" 字的铜钱悄然滑落,在阳光下闪着诡异的光芒...2 古法新酿,
危机暗伏苏晴的工作室藏在老城区一栋民国建筑的二楼,
推开雕花木窗就能看到青石板铺就的小巷。武大郎坐在复古沙发上,
手里捧着苏晴给他泡的 "现代茶汤"其实是速溶咖啡,眼神里满是新奇。
"这... 这黑汤喝着苦中带甜,倒也提神。" 武大郎咂咂嘴,
小心翼翼地把咖啡杯放在茶几上,生怕碰坏了这个晶莹剔透的 "琉璃盏"。
苏晴笑着递给他一套新衣服:"这是我弟弟的旧衣服,你先换上吧。总穿古装出门太惹眼了。
" 她转身从书架上抽出一本《中国古代面点史》,"你说你是宋朝人?
还会做失传的古法炊饼?"武大郎换上 T 恤牛仔裤,显得有些局促不安,
但听到 "古法炊饼" 四个字,眼睛立刻亮了:"姑娘有所不知,
俺家祖传的炊饼手艺传了七代,俺爹说这手艺是从北宋年间传下来的。和面要用三醒三发,
炭火要烧到文武相济,就连芝麻都要炒到七分熟..."他越说越兴奋,
从怀里掏出那根榆木擀面杖:"就说这擀面杖吧,是用百年老榆木心做的,密度大,
擀面时能让力道均匀传导,这样做出的饼才有嚼劲。"苏晴听得入了迷,作为美食记者,
她见过无数大厨,但从没听过如此讲究的面点技艺。"那你刚才在街头做的,还不是完整版?
""差远了!" 武大郎摇头,"没有好面粉,没有特制的酵母,更没有俺家传的秘制酱料。
要是材料齐全,俺能做出让皇帝都流口水的炊饼!
"这话激起了苏晴的职业敏感:"我有个想法!" 她突然站起来,眼睛闪闪发光,
"下周就是 ' 舌尖上的申城 ' 美食大赛,如果你能做出你说的完整版古法炊饼,
一定能拿奖!到时候媒体一报道,你的炊饼就火了!"武大郎却面露难色:"可俺身无分文,
连个正经摊位都没有...""钱的事我来想办法!" 苏晴拍着胸脯,"材料我来采购,
场地可以用我朋友的餐厅后厨。你只要拿出真本事就行!"接下来的三天,
苏晴的工作室成了临时厨房。武大郎用她买来的有机面粉、古法红糖和特制芝麻,
重新演绎了百年传承的炊饼技艺。当第一批改良版炊饼出炉时,
金黄酥脆的外皮上点缀着黑色的芝麻,散发着令人沉醉的香气。苏晴迫不及待地咬了一口,
眼泪差点流下来:"太... 太好吃了!比那天在街头的还要香!这层次感,
这麦香..."就在这时,楼下传来粗暴的踹门声:"苏晴!你给我出来!
我知道那个卖饼的小子在你这儿!"是王老虎!他居然找到这里来了!
苏晴脸色煞白:"怎么办?他怎么会找到这里?"武大郎却异常镇定,
他把擀面杖紧紧握在手里,眼神变得坚定:"姑娘莫怕,俺武大郎虽然矮小,
但也不是任人欺负的。今天就让他见识见识,什么是真正的炊饼传人!
"门外的叫骂声越来越响,还夹杂着玻璃破碎的声音。苏晴颤抖着拿出手机准备报警,
却被武大郎按住了手。"等等," 他低声说,"俺有个主意。"3 炊饼定乾坤,
赛场初露锋芒"砰!" 工作室的木门被踹开,木屑四溅。
王老虎带着五个彪形大汉冲了进来,手里还拿着钢管和棒球棍。"姓武的,今天不废了你,
我王字倒着写!" 王老虎一脸凶相,看到满地的面粉和炊饼,更是火冒三丈,"好啊,
你们居然躲在这里偷偷摸摸做饼!"苏晴吓得躲在武大郎身后,而武大郎却异常冷静,
忙地从蒸笼里拿出刚做好的 "升级版炊饼"—— 这次他加了苏晴买来的巧克力碎和核桃,
做成了甜味版本。"这位壮士," 武大郎拿起一个热气腾腾的炊饼,
递向王老虎的一个手下,"相逢即是有缘,尝尝俺的新花样?"那手下本想挥拳打去,
但闻到炊饼的香气,动作顿住了,不由自主地接过来咬了一口。瞬间,他的眼睛瞪得溜圆,
嘴里发出满足的呻吟:"我靠... 这他妈也太好吃了吧!"其他几个手下见状,
也纷纷放下武器,伸手向武大郎要饼。王老虎气得脸都绿了:"一群废物!
忘了我们是来干什么的吗?"就在这时,门外传来一个洪亮的声音:"王老虎,
你又在我这片区闹事?" 众人回头,只见一个身材魁梧的中年男人走了进来,
他穿着厨师服,腰间系着绣着 "张" 字的围裙。"张... 张师傅?
" 王老虎的气焰顿时矮了半截,"误会,都是误会..."来者是苏晴的朋友,
"老灶台" 餐厅的老板张师傅,在美食界颇有声望。张师傅看到满地狼藉,
皱起眉头:"我都在楼下听见了,你带人闯进人家工作室,还想动手?"他转向武大郎,
看到桌上的炊饼,眼睛一亮:"这是... 你做的?" 拿起一个尝了尝,
张师傅的表情从严肃变成惊讶,"好手艺!这层次感,这火候... 小兄弟,
你这炊饼不一般啊!"武大郎憨厚一笑:"张师傅过奖了,略懂皮毛。
"张师傅拍着他的肩膀:"什么略懂!比那些五星级酒店的点心师傅强多了!对了,
苏晴跟我说的美食大赛,你准备得怎么样了?"这话让王老虎耳朵竖了起来:"美食大赛?
就这矮子也配参加?"张师傅瞪了他一眼:"你懂什么!武大郎的手艺要是去参赛,
冠军都有可能!" 他转向王老虎,语气严厉,"我已经报警了,你要是识相就赶紧滚,
不然等警察来了,你那点保护费的勾当也该曝光了!"王老虎脸色一阵青一阵白,
最终撂下句 "走着瞧",带着手下灰溜溜地走了。危机解除,
武大郎对张师傅深深一揖:"多谢张师傅出手相助。""客气什么!
" 张师傅豪爽地摆摆手,"我看你这炊饼是块好料子,这样吧,我餐厅后厨给你用,
材料随便拿,就当我投资你参赛了!"接下来的几天,武大郎在张师傅的餐厅后厨全力备战。
他结合现代食材,改良出三种新口味:巧克力核桃、梅干菜扣肉、芝士培根,
每一种都让人回味无穷。张师傅看在眼里,乐在心里,亲自指导他摆盘和造型。
美食大赛当天,申城市中心的展览馆人头攒动。武大郎穿着张师傅给他买的新西装,
显得有些拘谨。苏晴给他打气:"别紧张,你做的炊饼是最棒的!"比赛现场高手云集,
有米其林三星主厨,有非遗传承人,还有网络爆红的美食博主。
当武大郎把三种创意炊饼摆上桌时,评委们先是不屑一顾,直到闻到那独特的香气。
"这... 这是什么神仙味道?" 一位白发评委咬了一口,眼睛瞬间湿润,
"我奶奶以前是清宫御厨,她说过真正的古法炊饼就该是这个味!
"就在武大郎以为胜券在握时,一个不和谐的声音响起:"等等!这个人的炊饼有问题!
"众人循声望去,只见一个穿着 "金麦郎" 集团制服的男人走了过来,
手里拿着一份检测报告:"我们怀疑他的炊饼里添加了违规添加剂!"全场哗然。
武大郎愣住了,他明明用的都是纯天然材料。苏晴和张师傅立刻上前理论,现场一片混乱。
就在这时,一位神秘的老者走到武大郎的展台前,拿起一块炊饼细细品尝,
嘴角露出一丝微笑。"年轻人,你的饼里确实加了 ' 料'。" 老者缓缓说道,
所有人的目光都集中在他身上。武大郎的心沉到了谷底,难道自己真的无意中用了违规材料?
4 泰斗收徒,暗流涌动老者的话像一颗炸弹,在赛场引起轩然大波。
"金麦郎" 集团的代表立刻附和:"听到了吧!连这位老先生都承认了!
我要求立刻取消他的参赛资格!"武大郎脸色发白,正要辩解,老者却摆了摆手,
拿起一块炊饼对众人说:"年轻人,你这饼里加的 ' 料',可是祖传的老面引子?
"武大郎一愣,随即点头:"是的,这是俺家传了七代的酵母菌种,
用山楂、蜂蜜和三十多种草药喂养,传男不传女..."老者眼睛一亮:"没错!
这就是失传已久的 ' 百草酵母 '!" 他转向评委席,声音洪亮,"各位,
所谓的 ' 违规添加剂 ',其实是宋代古法发酵技术产生的天然益生菌群,不仅无害,
反而比现代酵母更营养健康!"他从包里拿出一份检测报告:"我已经让权威机构做了检测,
这酵母含有 16 种有益菌群,能促进消化,增强免疫力。这种古法技艺,
我们应该保护还来不及,怎么能说是违规呢?"全场爆发出雷鸣般的掌声。
"金麦郎" 的代表脸色铁青,灰溜溜地退场了。
评委们当场宣布:武大郎获得本次大赛金奖!颁奖台上,老者握着武大郎的手,
向媒体介绍:"这位是我的关门弟子武大郎,也是宋代面点大师武七郎的后人。从今天起,
我将和他一起,把中华传统面点技艺发扬光大!"原来这位老者是中国面点泰斗周老先生,
国宝级非遗传承人。拜入名师门下,加上金奖光环,武大郎一夜之间成了申城的名人。
苏晴帮他注册了 "武大郎炊饼" 商标,张师傅的餐厅专门开辟了 "古法炊饼" 专柜,
每天限量供应,排队的人能绕街区两圈。就在事业蒸蒸日上时,
一个不速之客找上了门 ——"金麦郎" 集团董事长张富贵。在豪华的办公室里,
张富贵皮笑肉不笑地递过一份合同:"小老弟,我很欣赏你的才华。
只要你把百草酵母的配方卖给我,开个价,多少钱都行!"武大郎想起周老先生的嘱咐,
婉言拒绝:"张董,这配方是俺家传的宝贝,不卖。不过我们可以合作,我提供技术,
你们负责生产销售...""敬酒不吃吃罚酒!" 张富贵脸色一变,
"你知道我金麦郎每年的广告费是多少吗?想让你的炊饼在申城消失,易如反掌!
"武大郎站起身:"张董,做生意讲究诚信为本。俺虽然刚来现代,